Необычный рецепт варенья из апельсинов и мандаринов

Кто пробовал варенье из апельсинов и мандаринов? Наверно, этим могут похвастаться далеко на все, а все потому, что эти фрукты до сих пор считаются у нас экзотическими, даже несмотря та тот факт, что они везде продаются, недорого стоят, и их давно научилась выращивать в домашних условиях и в нашей стране.

Если вам интересно, как варить варенье из апельсинов и мандаринов, то наш рецепт вам в этом поможет. В нем нет никаких премудростей, все должно быть очень просто и понятно, и у вас обязательно все получиться, даже если вы новичок в деле закручивания варенья на зиму.

Для приготовления варенья вам понадобится:

Апельсины – 500 г

Мандарины – 500 г

Лимон – 1 шт

Сахар – 1,5 кг

Вода – 400 мл

Очищаем плоды, кстати, потом можно будет приготовить и варенье из апельсиновых корок. В это время у вас уже должна закипеть вода в кастрюле, куда вы помещаете на 8 минут очищенные фрукты, при этом лучше, чтобы вода не кипела, поэтому огонь можно либо выключить, либо поставить кастрюлю на распылитель. Вынимаем апельсины и мандарины, даем им остыть, режем на дольки и извлекаем косточки.

Теперь займемся приготовлением сиропа – берем 400 мл воды, добавляем в нее сахар и сок четвертинки лимона. Заливаем сиропом фрукты и даем настояться около трех часов, затем варим в 4 приема, каждый раз выдерживая до полного охлаждения. Разливаем по баночкам и закручиваем крышками.

А на сайте вы также можете найти другие необычные рецепты варенья, которые обязательно стоит попробовать, например, мандариновое варенье.