Как варить малиновое варенье
В этой теме мы хотим вам поведать вам, как варить вкусное малиновое варенье, ведь малиновый сезон в самом разгаре и пришла пора подумать об ее заготовке на зиму, чтобы потом морозными зимними вечерами ощущать на своих губах вкус солнечного ароматного цветущего лета.
![Как варить малиновое варенье](/uploads/posts/2012-07/1342080050_2.jpg)
Итак, как варить малиновое варенье – рецепт.
По данному рецепту выходит 1,5 л готового продукта.
Нам понадобится:
1 килограмм свежесобранной малины
2 килограмма сахарного песка
2 литра воды
2 чайные ложки лимонной кислоты
2 чайные ложки соли
Начинаем варить наше малиновое варенье с приготовления сиропа, он готовится точно же так как и для варенья из кизила или любого другого похожего заготовительного продукта. На 1 литра воды разводится 1 кг сахара все это доводится до кипения и кипятится в течении 2-х минут.
Тем временем малину перебрать помыть, опрокинуть в дуршлаг, чтобы она стекла, а затем на 10 минут положить ее в подсоленную воду, из расчету на 1 л воды 2 ч. ложки соли. По истечению 10 минут малину вынуть и еще раз промыть холодной водой.
Далее подготовленную малину следует переложить в уже остывший сахарный сироп, дать постоять в нем 1-1,5 часа, а затем отправить на плиту и варить до полной готовности. Главное не забыть за 5-7 минут до окончания приготовления варенья добавить в него лимонную кислоту.
![Как варить малиновое варенье](/uploads/posts/2012-07/1342080014_3.jpg)
Остается лишь разлить нашу приготовленную заготовку по баночкам и плотно закрыть. Хранить до зимы, как и джем из клубники лучше в холодном помещении.
Что ж, теперь, когда вы знаете как варить малиновое варенье, смело приступайте к заготовке этой вкусной и полезной ягоды на зиму.
- Источник: http://varenierecepty.ru
- 14.07.2012
- Просмотров: 3789
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Помидоровое варенье
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Компот из шиповника
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Донской салат на зиму
-
Написал(а): TanshiВ новости: Салат из помидоров и лука
-
Написал(а): MaryВ новости: Варенье из грецких орехов