Варенье из кизила
Если у вас есть такая возможность, обязательно приготовьте очень полезное, ароматное и вкусное варенье из кизила, а мы вам в этом поможем и поделимся самым лучшим рецептом его приготовления.
Итак, варенье из кизила рецепт с подробным описанием.
Необходимые ингредиенты для приготовления варенья:
Кизил – 1 килограмм
Вода – 2 стакана
Сахарный песок 1-1,5 килограмм
Способ приготовления варенья:
Свежесобранные плоды кизила необходимо перебрать, удалить поврежденные и испорченные ягоды и тщательно промыть под проточной холодной водой. Затем опрокинуть на дуршлаг и дать полностью воде стечь. После чего каждую ягодку необходимо наколоть в нескольких местах деревянной зубочисткой или остро заточенной спичкой.
Далее следует приступить к приготовлению сиропа, который готовится точно же так как в случае заготовки варенья из калины. В кипящую воду добавляется весь указанный в рецепте сахар и кипятиться до полной растворимости.
После чего сироп нужно немного остудить и теплым, но не горячим, залить подготовленные ягоды кизила и оставить в прохладном месте на 20-24 часа.
По истечению вышеуказанного времени, сироп с ягод необходимо слить, поставить на огонь довести до кипения и прокипятить 15-20 минут, а затем немного его остудить, снова залить кизил и оставить еще на сутки.
Спустя сутки емкость в котором находится еще не до конца готовое варенье из кизила, необходимо поставить на слабый огонь и доварить варенье до полной готовности. Не забывая при этом помешивать и снимать шумовкой накипевшую пену.
Готове варенье нужно полностью остудить, и только затем раскладывать по подготовленным чистым сухим стеклянным банкам. Плотно укупорить крышками и отправить на хранение в темное, прохладное место, туда, где вы храните все домашние заготовки на зиму, в том числе и варенье из брусники.
- Источник: http://varenierecepty.ru
- 17.06.2012
- Просмотров: 6383
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Помидоровое варенье
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Компот из шиповника
-
Написал(а): Татьяна АлабайВ новости: Донской салат на зиму
-
Написал(а): TanshiВ новости: Салат из помидоров и лука
-
Написал(а): MaryВ новости: Варенье из грецких орехов