Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Варенье из антоновки

Варенье из антоновки


Яблочное варенье обладает нежным и тонким ароматом, его можно заготавливать с добавлением корицы, ванили, кроме того добавив другие фрукты или ягоды, можно разнообразить его вкус. Опытные хозяйки рекомендуют для его приготовления использовать определенные сорта яблок, одним из самых удачных считается варенье из антоновки, которое имеет непревзойденный янтарный цвет.


Варенье из антоновки рецепт Классический»:
• Яблоки сорта «Антоновка» - 3 кг;
• Сахарный песок – 3 кг;
• Пищевая сода – 4 ч.л.;
• Соль каменная – 2 ст. л.

 

варенье из антоновки


Способ приготовления:
Яблочки вымыть, очистить от жесткой кожицы и нарезать небольшими тонкими пластинками (кубики тоже подойдут). Далее необходимо приготовить содовый раствор (на 2 литра воды 4 ч.л. соды) и опустить нарезанные кусочки яблок, через 20 минут опускаем их в солевой раствор (2 л. воды и 2 ст.л. соли). Через указанное время яблоки промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.

 
Когда стечет вода, яблоки засыпать сахарным песком и оставить на 4-4,5 часа, за это время яблочки пустят сок. После этого заготовку для варенья необходимо перемешать и поставить на слабый огонь, т.о. постоянно помешивая варить необходимо 40-50 минут, снимая накипевшую пену.


Подготовить банки оптимального размера, помыть и простерилизовать. Готовое варенье из антоновки на зиму разложить по банкам и закатать.
При желании можно получить варенье с цельными и не разваренными кусочками, для этого яблоки не следует очищать от кожуры, например, варенье из яблок с лимоном, однако, и варенье тогда получится не таким нежным, но не менее вкусным.
Приятного аппетита!


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 03.07.2012
  •   Просмотров: 6904
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники