Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Варенье из кабачков. Вкусный рецепт с фото

Варенье из кабачков. Вкусный рецепт с фото


Ингредиенты:
- кабачки очищенные – 1 кг;
- апельсины или лимоны – 2 шт;
- сахар (желирующий сахар) – 1 кг.

 

Варенье из кабачков

 

1. Кабачки помыть, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке, засыпать сахаром и дать постоять минут 5 - 10, чтобы пустили сок. Для варенья можно использовать как обычный сахар, так и желирующий, или добавлять в обычный сахар специальную добавку с пектином для варки варенья (например, Желфикс или Конфитюрку).

 

Варенье из кабачков


2. Апельсины или лимоны почистить, порезать мелкими кубиками. Можно кроме мякоти добавлять в варенье и натертую цедру, будет ярче чувствоваться цитрусовый аромат. Кабачки, практически не имея собственного привкуса, могут впитывать аромат готовящихся совместно с ними продуктов, поэтому привкус варенья будет зависеть от того, что в него дополнительно добавляется.

 

Варенье из кабачков

 

3. Если добавлять в кабачки специальный желирующий сахар или добавку для варки варенья с пектином, то получается очень вкусный густой джем с апельсиновым или лимонным ароматом. При таком варианте кабачки варятся сразу с добавлением апельсинов (лимонов) в один прием не более 10 - 15 минут. Если варенье варится с обычным сахаром, поставить кабачки на огонь, довести до кипения, снять пенку и варить минут 15-20. Затем добавить апельсины (лимоны) и варить еще 20 минут.

 

Варенье из кабачков


4. Снять варенье с огня, горячим разлить по банкам. Если варенье закатывается жестяными крышками, закатывать горячим, если капроновыми – дать остыть.

 

Варенье из кабачков
рецепт предоставлен bel_el специально для сайта varenierecepty.ru

 


  • Источник: http://varenierecepty.ru/
  • 24.08.2011
  •   Просмотров: 7151
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники