Яблочный конфитюр "Летний аромат". Рецепт с фото

В морозные зимние дни особенно хочется чего-нибудь вкусного и ароматного. Конфитюр из яблок и апельсинов вполне способен утолить это желание, к тому же в этих фруктах содержится много полезных витаминов. Поэтому советую хозяйкам закрутить хотя бы одну баночку конфитюра "Летний аромат" к чаю.

Для приготовления фруктового конфитюра потребуется:

600 грамм фруктов:
3 сладких яблок. Для того чтобы конфитюр выглядел интересней можно сделать его разноцветным, для этого взять одно красное яблоко, одно зеленое и желтое. Тогда можно будет подавать его к чаю на детском празднике
1 апельсин, он вносит нотки горчинки и усиливает аромат блюда
50 грамм воды
350 грамм сахара

А теперь способ приготовления:

1. В первую очередь фрукты нужно хорошенько промыть теплой водой. Очистить апельсин от кожуры, только не выбрасывайте её, она вам еще понадобится. Яблоки разрезать на две части и удалить их сердцевину.

2. Нарезаем фрукты кубиками маленького размера (как конфетки).

 

3. Ставим кастрюлю на средний огонь, наливаем 50 грамм водички, засыпаем туда нарезанные яблоки и апельсины. Добавляем сахар, все перемешиваем и ждем когда закипит. После кипения еще раз мешаем, добавляем огонек и даем покипеть еще минут 5.

4. Вот теперь, наконец, понадобится апельсиновая кожура. Её нужно натереть на крупной терке и добавить в кастрюльку, после этого варим еще 2 минуты.

5. Конфитюр считается готовым только в том случае, если его небольшая масса не растекается по тарелке, обязательно проверьте, получилось ли у вас так же как на фотографии, если нет, то поварите еще немного.

6. Когда проверка состоялась можно заливать горячую смесь в баночку и хорошенько закрутить крышкой.

Приятного аппетита!

рецепт предоставлен iriso4ka-90 специально для сайта varenierecepty.ru