Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Варенье из персиков с лимоном. Рецепт с фото

Варенье из персиков с лимоном. Рецепт с фото


Для приготовления варенья вам понадобится 3 килограмма персиков, 2 килограмма сахара и половина лимона среднего размера.

 

Варенье из персиков с лимоном

Варенье из персиков с лимоном


Пошаговый рецепт приготовления: 

1. Вымываем тщательно персики.

 2. В большую кастрюлю с кипящей водой опускаем персики примерно на одну минуту, затем воду сливаем.

 

Варенье из персиков с лимоном


3. Заливаем персики холодной водой.

 

Варенье из персиков с лимоном

 
4. Очищаем все плоды от кожицы.

 

Варенье из персиков с лимоном



5. Вынимаем косточки.

6. Половину персиков (те, которые потверже) нарезаем небольшими ломтиками, обильно пересыпая их одним килограммом сахара. Накрываем крышкой нарезанные персики и даем им настояться.

 

Варенье из персиков с лимоном

 

7. В это время из половинки лимона выжимаем сок. В блендер кладем мякоть от выжатой половинки лимона и оставшиеся мягкие персики.

 

Варенье из персиков с лимоном

Все хорошо измельчаем.

 

Варенье из персиков с лимоном


8. Полученное персиково-лимонное пюре высыпаем в миску, добавляем сахар (1 кг). Тщательно перемешиваем и ставим варить на маленький огонь. Доводим до кипения и варим еще 15 минут, периодически помешивая полученную массу. 

9. К кипящему варенью добавляем персики, нарезанные ломтиками. Аккуратно все перемешиваем и варим еще в течении часа на маленьком огне. За пятнадцать минут до окончания варки выливаем в миску с вареньем заранее приготовленный выжатый лимонный сок и снова все перемешиваем.

 10.Стерилизуем банки, обдаем кипятком крышечки для закрутки.

 

Варенье из персиков с лимоном

Готовое персиковое варенье раскладываем по баночкам, закатываем, укутываем и оставляем остывать до утра.

Из указанного количества продуктов получается два с половиной литра ароматного, очень вкусного персикового варенья с лимоном.

 

Варенье из персиков с лимоном

 

 

Приятного аппетита!

 

рецепт предоставлен Alja15 специально для сайта varenierecepty.ru


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 06.09.2011
  •   Просмотров: 9077
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники