Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Ткемали на зиму

Ткемали на зиму


В один прекрасный день, мне очень захотелось, попробовать какой-то новый соус, находясь в магазине – рассматривала стеллажи с соусом и остановилась на Ткемали. Именно с того времени этот соус стал самым любимым  в нашей семье.

 

Перерыв весь интернет я все же нашла рецепт этого соуса – и теперь постоянно заготавливаю его на зиму.  Соус ткемали – в своем вкусе очень оригинален. Сочетание сливы с чесноком – делает его не заменимым на кухне! Ведь, мы привыкли заготавливать аджику с хреном, но поверьте – если вы попробуете приготовить этот соус хоть раз – далее вы обязательно про него не забудете!

Ткемали на зиму

Итак, мы предлагаем вам ткемали – рецепт.

 

Нам потребуется

 

1 кг сливы

2 ст. л.  кинзы,

2 ст. л.  укропа,

молотый красный перец – по вкусу.

2-3 зубчика чеснока,

вода - 1/4 стакана,

соль,  сахар.

 

Сливы помещаем в кастрюлю и доливаем к ним воды, кипятить пока сливы не станут мягкими. Затем помещаем сливы на дуршлаг, протирая через него наши сливы. Таким образом, мы отделим кожицу и косточки от сливовой массы. Подготавливаем зелень, измельчаем в блендере. Добавляем соль, сахар. Нашу  массу отправляем на огонь до кипения. После закипания добавим сахар, соль чеснок и зелень. Снимая пену, прокипятим минуты 2-3. Разливаем по стерилизованным банкам и закутываем.

 

Ткемали на зиму

 Кстати, из остатков шкурки, сока, в котором мы варили наши сливы можно сделать прекрасный компот из слив!


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 20.03.2012
  •   Просмотров: 4308
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники