Аджика из помидор с хреном

Все мы знаем, что хрен часто используется в качестве острой приправы, которая по своим вкусовым качествам равносильна горчице и способна разнообразить различные блюда. Однако хрен - это не только острая, но и питательная и целебная приправа. Хрен обладает многими полезными и лечебными свойствами, благодаря чему хрен часто используется в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний и недугов. Хрен употребляют в небольших количествах для повышения аппетита. А что говорить о таком блюде – как аджика из помидор с хреном? Это лакомство очень полезно и вкусно, особенно в морозные дни!

Сегодня мы с Вами рассмотрим рецепт такого блюда, которое не требует горячей обработки, поэтому хранить его дальше нужно будет в холодильнике – но поверьте оно того стоит!

Аджика из помидор с хреном рецепт:

Помидор (красный) — 2 кг

Перец сладкий — 1 кг

Чеснок — 300 г

Перец острый (горький) — 300 г

Хрен (свежий корень) — 300 г

Соль — 1 стак.

Уксус (9 %) — 1 стак.

Помидоры, очищенный от семян сладкий и горький перец измельчить через мясорубку. Чеснок и хрен почистить и также перекрутить на мясорубку. Добавить соль и уксус, перемешать. Разложить по чистым и сухим баночкам и закрыть обычными крышками. Хранить в холодильнике.

Аджика из помидор с хреном  - приготовление этой заготовки может быть различным – можно при помощи тепловой обработки или же сырой. Тот и другой рецепты по-своему вкусны. Интересно, а пробовал ли кто-то готовить лечо с хреном? Где-то мы такое встречали….

А Вам мы желаем приятного аппетита!!!