Варенье из лимонов

Наверняка, вы слышали о таком варенье, или даже, пробовали его. Секрет, в том, что варенье из лимонов, вкусно, не только само по себе. Оно способно привнести нотку изысканности в любую выпечку!

Лимонное варенье универсально. Оно способно превратить даже самый простой десерт в нечто особенное.

Хорошо использовать варенье для начинки для пирогов и бисквитных рулетов.

Чтобы сварить варенье из лимонов, нужно заранее приготовить нужные ингредиенты и посуду.

Идеальный вариант – эмалированный таз или большая кастрюля, подойдет посуда из нержавейки. Перед применением емкость требуется тщательно вымыть, при этом следить, чтобы на стенках не оставались капли чистящего средства.
На 2 кг лимонов потребуется 4 кг сахара.

Лимоны предварительно нужно помыть, нарезать вместе с кожурой и удалить косточки. Пропустить через мясорубку, добавить сахар, хорошо перемешать и оставить на ночь.

Поставить кастрюлю с лимонами на слабый огонь и  прогреть, не доводя до кипения. После того, как варенье остынет, разлить его в банки и хранить в холодильнике.

А, вот закатывают лимонное варенье в предварительно стерилизованные стеклянные банки.