Настоящие почитатели такого благородного и изысканного алкогольного напитка, как домашнее вино из смородины, понимают всю его глубину вкуса, богатство аромата и насыщенность цвета. Многие предпочитают домашнее вино магазинным именно по той причине, что «доморощенные» виноделы не добавляют в него спирт и искусственные красители, а выдерживают рецептуру, технологию и сроки приготовления, получая 100% настоящий продукт.

Смородина – необычайно полезная ягода, которая в своем составе содержит много пектиновых веществ, кальция, калия, магния, витаминов, органических кислот и флавоноидов. Но хозяюшки, подчас, даже не знают всех этих мудреных названий, знают они одно – эта ягодка необычайно вкусна и следует обязательно сделать заготовки из смородины на зиму: домашнее вино, компоты, варенье, повидло из смородины.

А вы знаете, чем полезно варенье пятиминутка по сравнению с другими идами его варки. Ответ очень прост – такой способ помогает сохранить все витамины и полезные вещества, которые есть в ягодах и фруктах. Варенье-пятиминутка из черной смородины богато содержанием витамина С и Р, но вот красная смородина в своем составе имеет еще больше витамина Р, благодаря чему ее советуют кушать при сердечных заболеваниях, при глаукоме. Но особенно такое вареньице полезно для женщин, которые находятся в интересном положении. 

Рецепты варенья из смородины пышут разнообразием, чего только не придумывают хозяйки, чтобы зимой побаловать своих родных и близких вкусными закрутками. Ведь варенье – вещь достаточно универсальная, это и прекрасная начинка для выпечки, пирогов или булочек, и просто прекрасное дополнение к кружечке горячего чая, варенье можно намазывать на хлеб или разводить с водой для получения компота. Не исключение и домашнее смородиновое варенье. 

Летом урожай смородины радует хозяек тем, что на зиму можно заготовить множество лакомств из смородины как черной, так и красной. Из черной смородины получается отличное варенье-пятиминутка, а из красной смородины получается отличный джем. Также можно приготовить повидло из красной смородины или из черной смородины.

Смородина - одна из тех ягод, которые замечательно подходят для приготовления джема. Также как и варенье пятиминутка,  джем из смородины готовят за один прием, не беспокоясь о сохранении целостности ягод, ведь нам нужно получить в результате желеобразный продукт с ягодными кусочками. Пектиновых веществ в смородине достаточно, поэтому она хорошо желируется.

В августе наступает прекрасная пора, когда поспевает смородина. Белая, красная и черная смородина отлично подойдет для приготовления смородины. В летнее время, когда хочется за чашечкой чая насладиться какой-нибудь сладостью, можно приготовить варенье пятиминутка из смородины.

С весны и до поздней осени хозяюшки заняты делом – заготавливают на зиму различные вкусности, среди них варенье из малины и клубники, разнообразнейшее повидло, конфитюр, желе, мармелады, джемы и, конечно же, компоты.