Какие бы вы ни делали заготовки на зиму – икра является обязательной закаткой, которую обязательно готовит любая хозяйка, чтобы потом холодными зимними вечерами, наслаждаться ее легким нежным вкусом, состоящим из полезных овощей.

Кабачковая домашняя икра – вкусная закуска, которую можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Последнее особенно летом предпочтительнее.

Заготовки из кабачков – икра кабачковая особенно станут частым гостем на вашем столе в летнее время года, так как кабачки продаются недорого.

Икра кабачковая, рецепт с фото которой будет представлен ниже, получается очень вкусная и к тому же легко готовится. Такой рецепт потребует минимум ингредиентов. Вы даже сможете отказаться от традиционной моркови и поэкспериментировать со сладким перцем.

Баклажанная икра – это вкусное овощное ассорти, в основе которого лежат баклажаны, или же синенькие, как их называют на просторах СНГ. Если приготовить ее в домашних условиях, то можно быть на все 100% уверенными в том, что в икре не содержится никаких вредных консервантов и красителей. Поэтому ее можно давать даже детям, к тому же она очень полезна. 

Сколько всего можно придумать из кабачков – это и маринованные кабачки с огурцами, и салат из кабачков, и, конечно же, кабачковая икра. Преимущество этого овоща еще и в том, что в летний сезон его стоимость не высокая, поэтому, даже если вы не выращиваете кабачки на дачном участке, все равно можете себе позволить сделать такие закрутки на зиму. 

Вы хотите, но не знаете как приготовить икру из баклажанов на зиму, нет ничего невозможно, мы вам в этом поможем и все подробно расскажем. Потому что рецепт такой заготовки обязательно должен быть в вашем арсенале консервированных вкусностей.

Кабачковая икра нравится всем, детям и взрослым, ее можно есть просто ложкой, можно намазывать на хлеб или сочетать с другими продуктами. Чтобы даже зимой наслаждаться ее вкусом, необходимо летом позаботится о закрутках. Конечно же, можно сделать салат из кабачков на зиму, а можно и вкусную икру.