Салат тещин язык из кабачков обязательно придется по вкусу людям, которые не выносят пресной и однообразной пищи, а отдают предпочтение острым и пикантным блюдам, попробовав которые уже не забудешь никогда.

Сколько всего можно придумать из кабачков – это и маринованные кабачки с огурцами, и салат из кабачков, и, конечно же, кабачковая икра. Преимущество этого овоща еще и в том, что в летний сезон его стоимость не высокая, поэтому, даже если вы не выращиваете кабачки на дачном участке, все равно можете себе позволить сделать такие закрутки на зиму. 

Кабачковая икра нравится всем, детям и взрослым, ее можно есть просто ложкой, можно намазывать на хлеб или сочетать с другими продуктами. Чтобы даже зимой наслаждаться ее вкусом, необходимо летом позаботится о закрутках. Конечно же, можно сделать салат из кабачков на зиму, а можно и вкусную икру.



В это раз мы предложим вам интересный вид кухни – салаты по-корейски на зиму. Совсем недавно мы с вами уже пробовали готовить синенькие по-корейски, но сегодня мы будем более оригинальны и приготовим немного другое блюдо.

В этот раз хотела бы поделить с вами и рассмотреть рецепты консервирования салатов из кабачков. Мы все прекрасно знаем, как приготовить кабачковую икру, но этот рецепт наверняка вы еще не пробовали.

Сегодня мы предложим вам прекрасный рецепт  - салат тещин язык на зиму.  Свое название он получил благодаря своей остроте – острый язык тещи. Хотя, на мой взгляд, не совсем справедливо. Но, раз у многих это ассоциация именно с тещей – что ж, пусть так и будет.

По своему составу он мне чем-то напоминает салат десятка – наверное, просто похожими овощами. Но главное отличие этой заготовки, еще раз повторюсь  - ее острота!