Вкусный компот из вишни. Рецепт с фото

Очень вкусный компот, который готовится крайне просто. К тому же данный компот, благодаря входящий в состав вишни, является ценным источником витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, витаминов А и Е. Для приготовления нам понадобится: вишня – 5 кг, сахар-песок – 2 кг, вода.

Приготовление компота:

Шаг №1. Собрать вишню, промыть её под струей проточной воды в дуршлаге, предварительно вручную убрав все плодоножки и листочки.

Шаг №2. В стерилизованные банки закладываем вишню так, чтобы она занимала 1/3 объемы всей банки.

Шаг №3. Кипятим обычную воду, а после того, как она закипела, заливаем ей банки с вишней и прикрываем их крышками на 10 минут.

Шаг №4. После 10 минут сливаем воду, которой заливали вишню обратно в кастрюлю. Очень удобно для этих целей использовать специальную крышку с отверстиями.

Шаг №5. В кипяток, который слили, добавляем сахар-песок из расчета 2 стакана на 3-литровую банку компота и дают получившемуся сиропу закипеть.

Шаг №6. После того как сироп закипел, его разливают по банкам и сразу банки закатывают металлическими крышками.

Шаг №7. Как только банку закатали, её следует перевернуть вверх дном и укутать полотенцем. Дождавшись остывания, банки переворачивают.

После этого вишневый компот убирают в прохладное и темное место, где он будет «ждать», когда вы его откроете, чтобы полакомиться им зимой.

рецепт предоставлен alexxx1304 специально для сайта varenierecepty.ru