Компот из винограда на зиму

Многие из нас любят виноград, но мало кто догадывается, какая в нем «таится» польза. Оказывается, что виноград обладает массой витаминов, минералов, а еще он содержит клетчатку и протеины, поэтому является домашним средством против множества заболеваний: астмы, болезней сердца, мигрени, запоров, усталости, болезней почек и даже рака молочной железы. Из него готовят компот из винограда  на зиму, сироп, изюм, сок, моченный и маринованный виноград и так далее.

Самый простой  рецепт консервирования компотов из винограда  на зиму:

Виноград помыть, отделить от веточек, сложить в банку, добавить стакан сахарного песка, ложку лимонной кислоты, залить кипятком и закатать.

Приготовление компота из винограда  на зиму можно также осуществлять следующим способом:

Виноград помыть и гроздьями сложить в банки. Сварить сироп: в одном литре кипящей воды растворить 600 г сахарного песка, вскипятить и залить ягоды. Банки с компотом стерилизовать 8-10 минут, затем укутать до полного остывания -  компот из винограда готов.

Если винограда много, то можно еще приготовить и варенье из винограда:

 
• Виноград – 1 кг;
• Сахарный песок – 1 кг;
• Вода – 300 мл;
• Лимонная кислота, ваниль – по вкусу.

Сварить сироп из воды и сахара, погрузить туда виноград и оставить на шесть часов. По истечению этого времени емкость с вареньем поставить на газ, проварить 10 минут, затем оставить на 8 часов – такую процедуру нужно проделать два раза. В третий раз вскипятить, добавить лимонку, ваниль, проварить пару минут, разложить в стерилизованные банки и закатать. К