Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Как заморозить вишню на зиму

Как заморозить вишню на зиму


Среди почитателей вишни есть как те, кто любит ее за вкусовые качества, так и те, кто ценит ее исключительно за полезные свойства. Из последних, прежде всего, можно выделить помощь вишни в улучшении работы нашего пищеварительного тракта. А, кроме того (о чем, возможно, знают лишь немногие) – данная ягода оказывает отхаркивающее и антисептическое действие.
Безусловно, из вишни вы можете приготовить ароматный компот, а так же необыкновенно вкусное варенье. Однако наиболее простой способ заготовить ягоды на зиму – заморозить их. Причем, в данном случае вишня абсолютно не потеряет своих полезных свойств.
 

 



Единственное, что понадобится вам при заморозке, – это, собственно, вишни, емкости для заморозки (или обычнее пакеты), ну, и, конечно, морозилка.

Приготовление:
Прежде всего, ягоды лишь необходимо перебрать, после чего тщательно вымыть под проточной водой. Кроме того, нужно отделите ягоды от черенков и листочков.
Перебирая ягоды, будьте очень внимательны. Ведь подчас, из-за темного цвета вишен, заметить слегка    подгнившие среди остальных бывает весьма непросто. Но найти их нужно.    Кстати, утилизации так же подлежат и червивые ягоды. 
Стоит отметить, что вишни можно заморозить с косточками (если вы хотите готовить из ягод лишь    компоты), а можно и без них (если же вы будете добавлять ягоды в десерты).    Конечно, удаление косточек требует определенного времени и тренировки. Удалить    косточки из вишен можно, воспользовавшись либо обыкновенной шпилькой для волос, либо щипчиками для бровей. Как это сделать? Возьмите шпильку и введите ее конец в место соединения ягоды с плодоножкой, подцепите косточку и аккуратно выньте ее из вишни. С помощью щипчиков вынуть косточку можно следующим образом: введите их в ягоду, захватите косточку и вытащите ее, слегка покручивая – чтобы потерять как можно меньше сока.
Помытые вишни выложите на бумажное полотенце и оставьте их там до тех пор, пока полностью не просохнут. 
Замораживать ягоды можно в любых удобных для вас емкостях или даже в обычных пакетах.  Однако не забывайте, что замораживать их во второй раз нельзя. Поэтому расфасовывайте вишню такими порциями, каждой из которых вам хватит только на один раз.
Расфасованные ягоды поместите в морозильную камеру. Для быстрой заморозки выставьте температуру ниже 19 градусов.

Теперь вы сможете порадовать себя и своих близких десертами из ароматных вишен даже зимой! Приятного аппетита!


  • Источник: http://varenierecepty.ru/
  • 21.04.2015
  •   Просмотров: 2631
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления
Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники