Варенье из крыжовника по-польски. Рецепт с фото

Тот, кто хоть раз ел варенье из крыжовника, никогда не забудет этого замечательного аромата и вкуса. Существуют множество способов того, как приготовить варенье из этих ягод. Сегодня мы рассмотрим один из способов – способ приготовления варенья из крыжовника по-польски.

Для приготовления этой прекрасной зимней заготовки нам понадобится: во-первых, собственно плоды крыжовника – 1 кг, во-вторых, сахар-песок – 1,5 кг, в-третьих, кипяченая вода – 1,5 стакана.

Приготовление варения:

Шаг №1. После того, как вы собрали плоды крыжовника, которые, кстати, не должны быть переспелыми, у ягод обрезают плодоножки, очищают от мусора, промывают, а затем просушивают.

Шаг №2. После того, как ягоды высохнут, необходимо наколоть каждый плод крыжовника зубочисткой.

Шаг №3. После того, как вы накололи каждую ягоду крыжовника, его опускаю в кипящую воду на 3 минуты.

Шаг №4. Затем необходимо слить воду, а плодам крыжовника дать остыть.

Шаг №6. Как только крыжовник остыл, его рекомендуется поместить в ту ёмкость, в которой затем будете его варить. Затем плоды заливают горячим сахарным сиропом и доводят до кипения. Как только варенье закипело, его ставят в прохладное место на ночь. Утром вновь варенье доводят до кипения, а затем дают остыть. Так нужно повторить еще раза два. Такой способ варки позволит приготовить варенье с идеально целыми плодами.

Шаг №7. Банки вместе с крышками, в которых варенье будет храниться, нужно простерилизовать.

Шаг №8. Варенье разливают по банкам и убирают туда, где хранятся остальные припасы на зиму.

Варенье из крыжовника по-польски - не только вкусное лакомство, но и ценный источник таких витаминов как А, B1, В2, PP, В9, С и витамина Е.

рецепт предоставлен alexxx1304 специально для сайта varenierecepty.ru