Варенье из шишек

Этот удивительный и простой рецепт известен не всем, да и не каждый человек решиться попробовать столь необычное варенье, сваренное из шишек. Кто из вас догадывался, что из этих красивых сосновых плодов можно приготовить что-то не только вкусное, но еще и необыкновенно полезное? А теперь будет знать каждый!

Варенье из сосновых шишек, как и варенье из чайной розы, обладает уникальными целебными свойствами, оно хорошо лечит ангину, грипп, заболевания дыхательных путей, а также оно очень полезно для детей из-за большого количества витаминов.

Если взять сосновые шишки – варенье получится просто необыкновенно вкусное, а ведь шишки в нашей местности есть практически повсюду. Для этого рецепта главное их вовремя собрать, делать это нужно в конце апреля – начале мая, когда шишки еще зеленые и небольшого размера. Аккуратно срезайте их с дерева, и не забывайте, что лучше собирать шишки подальше от проезжей части, тогда они будут экологически чистыми, веди если их собрать возле дороги, то такое варенье будет скорее наполнено вредными металлами, чем полезными витаминами.

Шишки нужно очень хорошо помыть, убрать весь мусор, веточки и иголочки, затем сложите их в посуду, и залейте водой так, чтобы она на сантиметр покрывала плоды. На каждый литр этого настоя надо добавить один килограмм сахара. Варить его надо так же, как и варенье из грецких орехов, где-то часа два на медленном огне, и обязательно надо снимать пенку, которая будет появляться. Когда плоды станут ярко янтарного цвета – это значит, что варенье из шишек готово, его нужно разлить по баночкам и закрутить. Хранить его лучше в прохладном месте.