Брусника часто используется для приготовления разнообразных сладких блюд. Из нее готовят варенье, соки, сиропы, пастилу и даже начинку для конфет. Мы же приготовим брусничный конфитюр с шиповником. Плоды шиповника у нас будут запечатаны в брусничном джеме.
Для брусничного джема нам не понадобится пектин, так как ягода содержит его в больших количествах и сама прекрасно желируется.
Шиповник останется целым, придаст конфитюру более сладкий вкус, что несомненно понравится детям, а так же добавит полезных веществ и витаминов.
Итак, приготовим бруснику и шиповник.