Рецепты варенья из смородины пышут разнообразием, чего только не придумывают хозяйки, чтобы зимой побаловать своих родных и близких вкусными закрутками. Ведь варенье – вещь достаточно универсальная, это и прекрасная начинка для выпечки, пирогов или булочек, и просто прекрасное дополнение к кружечке горячего чая, варенье можно намазывать на хлеб или разводить с водой для получения компота. Не исключение и домашнее смородиновое варенье. 

Вкусное лечо на зиму из болгарского перца с помидорами готовиться достаточно просто, но такая консервация идеально подойдет в качестве закуски и как соленья ко вторым блюдам. Для приготовления лечо из перца на зиму необходимо летом, когда пойдет сезон на овощи, то есть в августе-сентябре, купить несколько килограммов томатов и болгарского перца и смело приступайте к закруткам.

Традиционное яблочное варенье несколько отличается от того рецепты, который мы представим вам сегодня. Китайские яблоки – это мелкие плоды, кислосладкие по вкусу. Варенье из яблок таких вариться несколько по-другому, из-за того, что в итоге должны получиться цельные яблочки в сиропе.

На самом деле не многие хозяйки предпочитают консервировать огурцы, добавляя в них лук, однако стоит лишь один раз попробовать, и вы напрочь забудете все другие рецепты консервации огурцов.

Рецепт, который мы вам сегодня представим, отличается от традиционных методов консервации. Однако, соленые огурцы, полученные таким способом, очень вкусные и необычные, они отлично подойдут для салатов и в качестве закуски. И если летом у вас есть время, то обязательно купите на рынке несколько килограммов этих овощей и сделайте огурцы консервированные. 

Консервирование томатов – процесс не простой, и требует определенной подготовки, потому что если нарушить рецептуру банки могут повзрываться. Но если строго придерживаться рецепта, то все получиться, зимой можно будет открыть баночку помидорчиков и поставить их на стол под первое или горячее. 

Баклажанная икра – это вкусное овощное ассорти, в основе которого лежат баклажаны, или же синенькие, как их называют на просторах СНГ. Если приготовить ее в домашних условиях, то можно быть на все 100% уверенными в том, что в икре не содержится никаких вредных консервантов и красителей. Поэтому ее можно давать даже детям, к тому же она очень полезна. 

Сколько всего можно придумать из кабачков – это и маринованные кабачки с огурцами, и салат из кабачков, и, конечно же, кабачковая икра. Преимущество этого овоща еще и в том, что в летний сезон его стоимость не высокая, поэтому, даже если вы не выращиваете кабачки на дачном участке, все равно можете себе позволить сделать такие закрутки на зиму. 

Варенье из кедровых шишек – это лакомство, которое пробовали не все. Его целебные свойства очень похоже на варенье из сосновых шишек. Просто в отличии от плодов сосны, кедровые шишки встречаются гораздо реже. Но если у вас есть возможность его сделать, то непременно начинайте, ведь такое вареньице может вылечить бронхит, простуду.

Вкусные маринованные огурцы любят и взрослые, и дети. Они прекрасно подходят к первым и горячим блюдам, их можно добавлять в салаты или использовать в качестве закуски.