Квашеная капуста с морковью – это традиционно русский рецепт, и хозяйки уже не одну сотню лет, занимаются приготовлением этого вкусного и полезного салата. К тому же, квашеная капуста подходит как в качестве полноценного салата, если в нее добавить немного репчатого лука и полить растительным маслом, так и ее добавляют в другие блюда, например, винегрет.

Если вам интересно, как мариновать грибы опята, то рецепты консервирования грибов на зиму могут рассказать вам несколько простых способов, как это сделать.

Рядовка серая – это очень вкусные грибочки, они заслужили любовь грибников тем, что в осенние месяцы после дождя они появляются целыми полянами, поэтому их очень удобно собирать в больших количествах. А если их замариновать на зиму, то они станут прекрасным дополнением к салатам, к первым и горячим блюдам. 

В холодные зимние месяцы варенье из клубники сможет вам напомнить о теплом и ласковом лете, о солнце, о вкусных и ароматных фруктах и ягодах, поэтому не бойтесь потратить немного времени и закрутить несколько баночек вареньица на зиму.

Вы уже знаете рецепты маринования маслят, но в отличии от маслят, шампиньоны можно круглогодично купить в любом магазине или на рынке, и замариновать в домашних условиях. Конечно же, многие думают, зачем тратить время, ведь можно просто купить в магазине уже готовую продукцию, но поверьте, попробовав один раз, домашние маринованные шампиньоны, вы никогда уже не сможете их сравнивать с покупными. 

Мы уже рассказывали вам о варенье-пятиминутка из кизила, черной смородины, пришло время поговорить о малине. Ведь ее лечебная сила известна всем с раннего детства, кого из нас не лечили от простуды с помощью ложечки вкусного и ароматного вареньица из ягоды-малины. А чтобы сохранить все ее полезные свойства и витамины, рекомендуется готовить варенье из малины именно таким – быстрым способом. 

Варенье из черники, голубики, земляники, малины – это все рецепты варенья из лесных ягод, и они известны многим, но можно сделать такое лакомство, в котором все эти ягоды будут сочетаться, а соответственно и витаминов в нем будет гораздо больше. 

Кизиловое варенье без варки чем-то напоминает варенье-пятиминутка из кизила, по крайней мере, по количеству полезных витаминов в нем, которые удалось сохранить этим методом консервации. Кизил – это природный источник витамина С, который просто необходим человеку для поддержанию высокой защитной функции организма от вредных бактерий. Поэтому, баночка кизилового варенья – это прекрасный домашний доктор, вкусный и полезный способ излечиться от зимней простуды. 

А вы знаете, чем полезно варенье пятиминутка по сравнению с другими идами его варки. Ответ очень прост – такой способ помогает сохранить все витамины и полезные вещества, которые есть в ягодах и фруктах. Варенье-пятиминутка из черной смородины богато содержанием витамина С и Р, но вот красная смородина в своем составе имеет еще больше витамина Р, благодаря чему ее советуют кушать при сердечных заболеваниях, при глаукоме. Но особенно такое вареньице полезно для женщин, которые находятся в интересном положении. 

Все полезные свойства кизила сложно описать, в нем содержится много железа, кальция, магния и серы, витамина Р, яблочной, лимонной и янтарной кислот. Вы уже знаете, что варенье-пятиминутка из черной смородины содержит много витамина С, а кизиловое варенье в каждых ста граммах содержит 50 мг этого витамина.