Консервирование зеленых помидор, рецепты которых, так же как и для консервирования спелых помидор, очень разнообразны, проходят в основном в конце лета начале осени, когда внезапно наступившие холода не дают полностью дозреть плодам на грядке.

  Предлагаем вашему вниманию рецепт засолки зеленых помидор в 3-х литровых банках 

  Необходимые ингредиенты для засолки помидор:

помидоры зеленые – 1 кг

зелень сельдерея – 200 г

зелень петрушки - 150 г

зелень укропа - 100 г.

чеснок - 50 г.

вода - 3 стакана

перец стручковый красный слабожгучий - 1 шт

соль - 1 ст. ложка

 Заготовки из зеленых помидоров обладают достаточно необычным специфическим вкусом, потому консервированные помидоры зеленые очень нравятся настоящим гурманам. Главное, отобрать хорошие зеленые плоды и правильно их приготовить, тогда, на вашем столе обязательно появится оригинальная закуска или пряный гарнир к мясу.

С наступлением холодов на нашей даче на кустах остаются недозревшие плоды помидор. Ну не выбрасывать же их? И доспеть, по-видимому, из-за недостатка солнца они уже не успеют. Что же делать? Предлагаем вам рецепт засолки зеленых помидор.

Маринованные зеленые помидоры на зиму можно приготовить различными способами. И наверняка  у Вас в запасах есть пару проверенных рецептов их приготовления. Но мы решимся предложить Вам свой рецепт. Надеемся, что и он не останется без Вашего внимания.