Консервирование помидоров и огурцов рецепты, которых очень разнообразны очень давно пользуется большой популярностью среди заготовителей. Ведь открывая одну баночку, вы получаете сразу две всеми любимые закуски – огурчики и помидорчики. Это очень удобно, особенно для любого застолья. Поэтому если у вас есть такая возможность, обязательно приготовьте нечто подобное, а поможет вам в этом наш рецепт, представленный ниже.

Донской салат на зиму – замечательное блюдо, сочетающее в себе массу витаминов и других полезных веществ, кроме того он является замечательным дополнением ко вторым блюдам. Общеизвестно, что помидоры, как зеленые, так и красные после тепловой обработки становятся еще полезней для организма, однако, это не значит, что нужно пренебрегать свежими помидорчиками.

Заготовки из помидор салаты для многих людей являются любимым видом консервации. Кроме того, что консервированные помидоры и салаты из них очень вкусные, так они еще и очень полезные, так как положительно влияют на человеческий организм. Кроме этого, в зимний период времени, консервация является чуть ли ни единственным источником витаминов, именно по этой причине многие хозяйки готовят заготовки на зиму в большом ассортименте и количестве.

 Заготовки из зеленых помидоров обладают достаточно необычным специфическим вкусом, потому консервированные помидоры зеленые очень нравятся настоящим гурманам. Главное, отобрать хорошие зеленые плоды и правильно их приготовить, тогда, на вашем столе обязательно появится оригинальная закуска или пряный гарнир к мясу.

Заготовки из помидор на зиму могут быть самыми разными: от консервированных целых тугих плодов, до зимних салатов из помидор и подливок.

Большой популярностью пользуются заготовки из зеленых помидор, однако, очень часто не хватает времени на «грандиозные» рецепты и поэтому приходиться использовать рецепты «на скорую руку».

Одним из самых популярных видов заготовки являются всевозможные салаты из помидор на зиму с добавлением различных овощей и пряностей.

Салат из помидор на зиму – рецепт с морковью капустой:
• Спелые помидоры – 1 килограмм;
• Морковь – 1 килограмм;
• Капуста – 1 килограмм;
• Уксус 9% - 3 столовые ложки;