В этот раз хотела бы поделить с вами и рассмотреть рецепты консервирования салатов из кабачков. Мы все прекрасно знаем, как приготовить кабачковую икру, но этот рецепт наверняка вы еще не пробовали.

Приходит пора зимы, и мы с радостью достаем из своих закромов наши заготовки, которые мы с трепетом подготавливали летом – консервированные помидор, огурцы, сладки перец и т.д.  Как же вкусно и с каким аппетитом все это поедается зимой.

Сегодня мы поговорим о приготовлении таких овощей, как синенькие на зиму. Из своего опыта могу предположить, что чаще всего мы вспомним о заготовке огонек.  Или же, недавно предложенный рецепт синенькие по-корейски.

Мы все любим зимой полакомиться вареньем, лично я очень люблю облепиховое варенье. Но, несмотря на наши пристрастия к сладкому, на все же нужно полноценно питаться, и сделать это можно без ущерба себе – ведь заготовка на зиму может быть невероятно вкусна!

Сегодня мы предложим вам прекрасный рецепт  - салат тещин язык на зиму.  Свое название он получил благодаря своей остроте – острый язык тещи. Хотя, на мой взгляд, не совсем справедливо. Но, раз у многих это ассоциация именно с тещей – что ж, пусть так и будет.

По своему составу он мне чем-то напоминает салат десятка – наверное, просто похожими овощами. Но главное отличие этой заготовки, еще раз повторюсь  - ее острота!

  Какие только не делают заготовки из томатов на зиму, и в виде отдельных закусок, и в виде салатов, соусов, кетчупов, варенья и сока – всего и не перечесть. Но все таки хочется остановится на одном из интереснейших рецептов, где томаты играют второстепенную роль.

  Перец в томате на зиму – это очень простая, но в тоже время невероятно вкусная домашняя заготовка, которая обязательно станет достойным дополнением любого праздничного стола.

  Итак, из расчета на 10 пол литровых банок,  потребуются следующие ингредиенты: 
5,4 кг красного перца.

Для томатного сока: 
1,6 кг свежих томатов,
50 г соли, 
60 г сахара,

Баклажаны  сами по себе очень вкусные. Стоит лиш вспомнить, какя икра получается из баклажан, а что уже говорить о синеньких по-корейски. Да, наверняка любе салаты с участием этого овоща получаются очень вкусными!

 Заготовки из зеленых помидоров обладают достаточно необычным специфическим вкусом, потому консервированные помидоры зеленые очень нравятся настоящим гурманам. Главное, отобрать хорошие зеленые плоды и правильно их приготовить, тогда, на вашем столе обязательно появится оригинальная закуска или пряный гарнир к мясу.

Что мы первое представляем себе, услышав «консервация синеньких»…. Наверное – икра из синеньких, лечо из баклажан и т.д. Но сегодня вы услышите о том, как  приготовить синенькие по-грузински – консервация.

Сегодня мы решили порадовать вас новым рецептом – синенькие по-корейски на зиму. Довольно часто встречаемое блюдо из баклажан – мы привыкли видеть икру из синеньких, она по праву занимает свое лидирующее место – она очень вкусна! Но мы делаем исключение и пробуем приготовить немного другое.

Кто из вас слышал о таком рецепте, как салат  десятка на зиму? А ведь именно такое название этот салат получил от того, что все ингредиенты, что входят туда, требуются по 10 штук. Интересно? Тогда скорее пробуем!