Вкусный компот из сушеных яблок

Издавна всем известна польза компота из сушеных яблок, слив, груш и прочих сухофруктов. Его рекомендуют употреблять в правильном и диетическом питании всем от мала до велика, благодаря огромной пользе именно он является обязательным составляющим меню детей младшего и среднего возраста. Компот из сухофруктов показан для профилактики и лечения анемии, органов пищеварения, дисфункции щитовидной железы, заболеваниях крови и печени, кроме этого он благоприятствует эффективному снижению и нормализации веса. Причем сахарный песок класть в продукт совсем необязательно, достаточно положить несколько ложек меда или варенья из лепестков роз.

Компот из сушеных яблок, польза.

Неоспорима польза свежих яблочек, еще в древности мудрецы говорили: «Съедай по одному яблоку в день, и ты оставишь врача без работы», однако, польза сушеных яблок не меньше, чем у свежесорванных. Они содержат в своем составе огромное количество микроэлементов и витаминов, клетчатки, полезных сахаров, различных кислот, пищевых волокон и так далее. Кроме этого, сушеные яблоки показаны людям, которым по состоянию здоровья не рекомендовано употребление в пищу свежих яблок и яблочного сока, например, при гастрите или язвенной болезни желудка рекомендуетсся пить домашний компот из ягод и сухофруктов.

 
Как правильно сушить и хранить яблоки?
Сушеные яблоки заготавливают по осени. Свежие яблоки моют, нарезают тонкими пластинками, толщиной около одного сантиметра, кладут их на сетку или другую ровную, хорошо вентилируемую поверхность на солнышко на пару дней, также можно сушить фрукты в духовке или печи, либо применить специальные сушки для овощей и фруктов, которые сделают свою работу качественно и в самые короткие сроки. Хранить сухофрукты лучше всего в платяных мешочках либо в герметически закрытой посуде.

Компот из сушеных яблок рецепт.
Сушеные яблочки помыть под проточной водой четыре-пять раз, после этого залить кипящей водой и оставить до размягчения. Далее дольки опустить в кипящую воду, добавить по вкусу сахарный песок и лимонную кислоту, варить на среднем огне, на протяжении двадцати-двадцати пяти минут, дать настояться пару часиков, охладить. После этого компот из сухофруктов: рецепт здоровья готов к употреблению.
Приятного аппетита!