Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Консервация. Огурцы - салаты

Консервация. Огурцы - салаты


Нам давно уже привычна консервация огурцы салаты рецепты с помидорами, луком, а также зеленью и специями. Самым привычным способом консервации салатов является нарезка составляющих, последующая их закупорка и стерилизация при температуре 90-100 градусов. Однако существует рецепт приготовления салата из огурцов на зиму, технология приготовления которой разительно отличается от привычного способа заготовки…


Консервация огурцы салаты – рецепт «Оригинальный». Ингредиенты:
• Огурцы грунтовые– 5 кг;
• Лук репчатый – 1 кг;
• Зелень укропа и зелень петрушки (также можно добавить немного кинзы) – 300 и 200 гр. соответственно;
• Постное масло – 0,5 л;
• Уксус 9% столовый - 150-200 мл;
• Сахарный песок – 4-5 ст.л. (зависит от количества уксуса);
• Соль каменная (йодированную соль использовать не рекомендуется) – 2 ст.л.;
• Перец горький горошком, лавровый лист.

 

заготовки на зиму салаты


Способ приготовления:
Огурчики помыть, обрезать порченые места, разрезать на небольшие части. Зелень укропа и петрушки обдать кипящей водой и мелко нарезать, лук очистить от «одежки», нарезать кольцами либо полукольцами – смешать и оставить на 30 минут. Приготовить рассол-маринад из уксуса, сахара, соли, перца и лаврового листа (все смешать) и добавить к огурцам, зелени и луку – поставить на огонь для дальнейшей термической обработки. Изменение цвета огурцов станет сигналом к дальнейшим действиям – раскладыванию по сухим стерильным банкам и последующей закатке. Закупоренные банки следует накрыть одеялом до полного остывания. Стерилизация для зеленого салата на зиму не требуется!

 

Консервация огурцы салаты а зиму готова! Приятного аппетита!


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 22.05.2013
  •   Просмотров: 5662
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники