Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Варенье из голубики

Варенье из голубики


Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов, как приготовить варенье из голубики, надеюсь, вы выберете для себя наиболее подходящий и заготовите на зиму вкусное, ароматное и полезное лакомство.

 

Итак, рецепты варенья из голубики.

 

Варенье из голубики

 

Рецепт 1.

 

Ингредиенты:

 

1 кг голубики

1-1,2 кг сахара

 

Приготовление:

  1. Ягоды перебрать, удалить хвостики, очистить от посторонней примеси, хорошо промыть и обсушить – как и для приготовления компота из черники.
  2. В воду добавить сахар, довести все до кипения и приготовить сахарный сироп.
  3. Голубику залить кипящим сиропом и оставить пропитываться им на 3,5 – 5,5 часов.
  4. Далее поставить все на огонь и варить до готовности.
  5. Практически в конце варки можно добавить в варенье лимонную цедру или корицу.
  6. Горячее варенье из голубики разлить по банкам и пастеризовать 17-22 минуты, в зависимости от объема тары.
  7. Закатать.

 

Варенье из голубики

 

Рецепт 2.

 

Ингредиенты:

 

1 кг голубики

1 кг сахара

 

Приготовление:

  1. Ягоды голубики перебрать, помыть, опрокинуть на сито и дать воде полностью стечь.
  2. Обильно пересыпать ягоды сахарным песком и оставить на 3,5-4,5 часов
  3. После чего голубику поставить на огонь и довести до кипения, не забывая при этом периодически встряхивать ягоды, чтобы они не пригорели.
  4. После закипания варить 2-4 минуты и выключить огонь.
  5. Полностью остудить, и повторить еще уваривание по такому же принципу 2-3 раза
  6. При последней уварки доварить до полной готовности.
  7. Добавить лимонную кислоту, разлить по банкам и укупорить.

Хранить варенье из голубики, как и компот из черемухи, лучше в темном и не очень теплом месте.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 01.08.2012
  •   Просмотров: 16122
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники