Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.

Соте из кабачков


Чтобы приготовить соте из кабачков, рецепт которого предложен вам ниже, необходимо подобрать следующий набор продуктов: кабачки – 2 кг, помидоры - 10 шт, репчатый лук – 10 шт, болгарский  перец – 5 штук, томатная паста или кетчуп – 350 гр, вода – 1 л, сахар – 1 стол. л, соль – 1 стол.л, растительное масло  - 1 стакан, уксус – 100 гр., зелень петрушки

 

Соте из кабачков

 

Начинаем готовить соте из кабачков, как и салат из кабачков с подготовки овощей, для этого все из помоем, очистим. Кабачки нарежем кубиками, перец и лук полукольцами, помидоры маленькими дольками.

 

Далее разогреваем в  кастрюле воду с сахаром, солью, томатной пастой, растительным маслом, уксусом и доводим все до кипения. Затем погружаем туда подготовленные кабачки и тушим их на протяжении 10 минут, следующими в кастрюлю отправляются полукольца перца, а через 10 минут лука. Спустя еще 10 минут добавляем в соте дольки помидор и тушим все вместе на медленном огне еще 30 пол часа. Практически в конце добавляем к овощам мелко нарубленную зелень петрушки.

 

Соте из кабачков

 

Остается разложить горячий, готовый соте по заранее пастеризованным стеклянным банкам и плотно укупорить. Перевернуть банки вверх дном проверяя, надежно ли они закрыты, и оставить так  постепенно остывать в теплом месте.

 

Хранить такое соте, лучше вместе с другими консервациями на зиму в прохладной кладовке.

 

Кстати, по такому же рецепту можно заготовить на зиму и соте из кабачков и баклажанов, которое получается еще боле вкусным, насыщенным и ароматным.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 12.09.2012
  •   Просмотров: 4100
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники