Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.

Райское варенье


Общеизвестно, что райское варенье получило свое название благодаря ранеткам, райским яблочкам, которые имеют незабываемый вкус и аромат. Готовить его достаточно просто, а зимой оно доставит истинное наслаждение вкуса всем членам семьи от мала до велика.


Готовя райское варенье рецепт можно либо удалять семена и кожицу, либо оставить, но во втором случае обязательным этапом превращения яблок в кашицу будет протирание ранеток через мелкое сито.


Ингредиенты:
• Райские яблочки – 1 кг;
• Сахарный песок – 1 кг;
• Вода – 300 мл.


Приготовление:
Яблочки перебрать (подгнившие и поврежденные плоды не подойдут, так как яблочки должны получиться целенькими в сахарном сиропе), помыть, обсушить, наколоть. Воду довести до кипения, в дуршлаг порционно складывать яблоки и бланшировать в кипящей воде на протяжении 3-5 минут, после чего погружать в холодную воду.


Приготовить сироп для варенья из мелких яблок в соответствии с вышеуказанными пропорциями, погрузить в него ранетки и оставить на 4 часа, после чего варенье-полуфабрикат необходимо проварить 15 минут и вновь отставить на 4 часа. В последний, третий раз, варенье нужно уварить до готовности, разложить по банкам и закатать.

 

райское варенье

 

Если есть желание приготовить густое варенье из ранеток либо повидло, то яблочки необходимо перетереть через сито (как указано выше) и уварить до необходимой консистенции.

 

Райское варенье на зиму, как и другое яблочное варенье или повидло можно приготовить с добавлением корицы либо ванили, либо лимона (лайма), кроме того райские яблочки замечательно сочетаются со сливами и прочими фруктами.


Приятного аппетита!


  • Источник: varenierecepty.ru
  • 03.07.2012
  •   Просмотров: 4408
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники