Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Рецепт соленой капусты по-грузински

Рецепт соленой капусты по-грузински


Капуста соленая по-грузински немного отличается от всем нам знакомой традиционной квашеной капусты не только по вкусу и аромату, но и по цвету. Ведь в состав ингредиентов такой заготовки входит свежая свекла, которая придает капусте нежный розоватый оттенок, а вкус усиливают специи и травы.

 

Рецепт соленой капусты по-грузински

 

Вам непременно стоит попробовать заготовить капусту по грузинскому рецепту, который представлен  ниже.

 

Итак, капуста солёная рецепт от грузинских заготовителей.

 

Необходимые ингредиенты: капуста – 1,5 кг, сельдерей (корень) – 300 г, свекла – 300 г, чеснок  - 2 головки, петрушка – 40 г, красный острый  молотый перец – 1 ч.ложка или стручок свежего острого перца, соль.

 

От капусты необходимо отделить верхние листья и нарезать ее крупными пластами, размером около 3-х см. Так же нужно нарезать очищенную свеклу и корень сельдерей.

 

 Петрушку помыть и разобрать на небольшие веточки как для приготовления консервированного перца.

 

Затем в заранее чистую подготовленную емкость необходимо поместить все нарезанные овощи, туда же добавить зубчики чеснока, петрушку соль и перец, из расчета на 1,5 кг капусты – 6 ст.ложек соли и 1 чайная ложка перца.

 

Рецепт соленой капусты по-грузински

 

Далее содержимое емкости нужно залить кипятком, так чтобы вода закрыла все овощи, и поставить ее в прохладное место. Готовится такая соленая капуста быстро, через три дня ее уже можно есть.

 

Хранить такую заготовку, как и ленивые маринованные баклажаны, следует в холодильнике или погребе.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 02.05.2012
  •   Просмотров: 5686
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники