Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Ленивые маринованные баклажаны

Ленивые маринованные баклажаны


Когда поспеют на грядке, синенькие попробуйте приготовить на зиму  маринованные баклажаны, рецепт которых представлен вашему вниманию ниже. У вас, обязательно, получится вкусная пикантная закуска, которая станет достойным украшением любого праздничного стола и не оставит равнодушным никого.

 

три свежих баклажана

 

Итак, чтобы приготовить маринованные баклажаны быстро и вкусно, понадобятся следующие ингредиенты:

 

баклажаны – 1 кг

чеснок – 1 головка

зелень укропа – 1 пучок

растительное масло – 2/3 стакана

 

для маринада:

 

вода – 2 л

уксус 9% - 200 мл

соль – 2 ст. ложки

 

Способ приготовления:

 

Как и в случае приготовления баклажанной икры, для начал, баклажаны необходимо хорошо помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками, толщиной примерно 2 см.

 

Далее необходимо приготовить маринад, довести его до кипения и поместить в него порезанные баклажаны, и снова довести до кипения, после чего , проварить еще 5-7 минут.

 

Затем, баклажаны необходимо откинуть на дуршлаг, дать стечь и оставить остывать. Тем временем, следует почистить чеснок, помыть зелень и все мелко нарубить.

 

маринованные баклажаны в тарелке

 

Далее остывшие баклажаны, нужно перемешать с измельченным чесноком и зеленью и к туда же добавить  растительное масло. После чего, маринованные баклажаны, следует поместить в холодильник для дальнейшего хранения.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 17.04.2012
  •   Просмотров: 6068
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники