Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » » Маринованные помидоры с перцем

Маринованные помидоры с перцем


Предлагаем вашему вниманию рецепт – маринованные помидоры с болгарским перцем без стерилизации.

 

маринованные помидоры и перец на блюде

 

Необходимые ингредиенты :

Помидоры
Болгарские разноцветные перцы — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 2-3 зонтика
Эстрагон — 1 небольшая веточка;
Листья хрена — 1  штука.

 

Для маринада, из расчета на 1 литр воды:

2 столовые ложки сахара с верхом
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка уксусной эссенции (70%)

 

Начинать готовить маринованные помидоры с перцем, следует с подготовки главного заготовительного материала. Как и при приготовлении простых маринованных помидор, необходимо отобрать только спелые, целые тугие плоды, приблизительно одинакового размера.

 

Все овощи необходимо хорошо вымыть, перец очистить от семечек и сердцевины и нарезать широкими «лодочками» зубчики чеснока разрезать вдоль на 2-3 части.

 

Далее на дно подготовленных банок, следует уложить зелень и специи, и далее поместить в банку помидоры и перец, сверху все снова закрыть зеленью и специями.

 

Затем содержимое банок, необходимо залить кипятком, накрыть крышками и оставить остывать. После того как вода в банках остынет, ее необходимо слить в кастрюлю и на ее основе приготовить маринад.

 

маринованные красивые помидоры

 

Банки с помидорами и перцем залить кипящим маринадом, закатать крышками, и укутать в теплое одеяло для самсотерилизации.

 

Хранить такие маринованные помидоры с перцем, как и приготовленный болгарский салат на зиму, следует в прохладном месте.


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 03.04.2012
  •   Просмотров: 4629
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники