Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Вкусное варенье из персиков

Вкусное варенье из персиков


Ароматное и вкусное варенье из персиков непременно станет идеальным дополнением к дружескому чаепитию. Такое вкусное лакомство придется по душе и ребенку, и взрослому. Поэтому любой хозяюшке обязательно нужно знать, как варить персиковое варенье – так, чтобы оно сохранило и нежность плодов, и их невероятный аромат и вкус.
Великолепным получается персиковое варенье рецепт которого приведен ниже.

 

варенье из персиков

 

Для него понадобится 1 кг спелых душистых персиков, 2 стакана воды, 5 стаканов сахара.

Плоды предварительно потребуется перебрать, устранить помятые и испорченные экземпляры.

Мелкие персики обычно варят с косточками - целыми, а крупные плоды – разрезанными напополам либо ломтиками. Чтобы с плодов легче отходила кожица – плоды после тщательного промывания бланшируют в воде 3-5 минут, остужают и быстро очищают. Для того чтобы плоды не разварились в сахарном сиропе – их предварительно выдерживают в холодной воде либо в холодильнике – в течение двух часов.

В горячий, заранее сваренный, сироп отправляют подготовленные персики и кипятят их в течение 2-3 минут. Затем выдерживают в нем плоды около 8 часов.

После этого, персики доваривают на слабом огне до того момента, пока плоды не станут прозрачными.

 

варенье из персиков


Это варенье из персиков рецепт которого описывается в данном тексте подразумевает использование только спелых плодов. Недозревшие персики варят в 3-6 приемов, выдерживая их по 6-8 часов – это позволит сделать плоды более мягкими. В конце процесса варки в варенье можно добавить половинку чайной ложки сока лимона. 


  • Источник: http://varenierecepty.ru/
  • 21.08.2011
  •   Просмотров: 7911
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники