Мы поможем вам приготовить вкусное варенье из крыжовника, малины и смородины, сварить компоты из вишни, абрикосов и яблок. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты повидла и джема, а так же потрясающие пошаговые рецепты с фото компота и варенья из кабачков, яблок и много другого.
» » Холодная засолка помидоров

Холодная засолка помидоров


Как же хочется продлить то летнее время, когда мы можем полакомиться сочным, красным помидорчиком! Какой же он ароматный! Но настают холода…. И единственное что можно сделать - это определить наше летнее настроение в банку и закатать, чтоб зимой открыть его и еще хоть чуточку напомнить себе о  вновь грядущем тепле и урожае.

Предлагаем Вам испробовать холодный способ засолки помидор – он непременно сохранит весь аромат свежего помидора!

 

холодная засолка помидоров

 

В 3-х литровую банку кладем помидоры (каждый помидорчик прокалываем зубочисткой в двух- трех местах). Перекладываем как обычно укропом, листьями черной смородины, листьями хрена . Посыпаем чесноком и, кто любит - нарезать корень хрена маленькими кусочками. В банку насыпаем 3 ст. ложки соли (крупного помола) и 1 ст. ложку сахарного песка с горкой. Заливаем колодезной водой и добавляем 1 ст. ложку 9-ти % уксуса. Закрываем полиэтиленовой крышкой для горячего консервирования.  Вот и все, очень простой рецепт, который и получил свое название благодаря использованию холодной воды - засолка помидор холодной водой.

холодная засолка помидоров

 

 

А к этой заготовке можно открыть к Вашему столу еще и салат из баклажанов. Тогда уж Вы точно переместитесь мысленно в жаркие вечерние будни….

И кстати, засолка помидоров холодным способом очень актуальна в наше время, когда возвращается время квашенных бабушкиных овощей в бочке.

холодная засолка помидоров

 

А холодными зимними вечерами, такая зимняя засолка  идет на ура. Проверенно!


  • Источник: http://varenierecepty.ru
  • 11.03.2012
  •   Просмотров: 6868
Комментарии:
Оставить комментарий:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.
Объявления

Последние комментарии пользователей
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Татьяна Алабай
    Написал(а): Татьяна Алабай
  • Tanshi
    Написал(а): Tanshi
  • Mary
    Написал(а): Mary
Опрос
Какое варенье Ваше любимое?
Малиновое варенье
Абрикосовое варенье
Варенье из крыжовника
Варенье из смородины
Варенье из клубники