Помидоры зеленые маринованные

Маринованные зеленые помидоры на зиму можно приготовить различными способами. И наверняка  у Вас в запасах есть пару проверенных рецептов их приготовления. Но мы решимся предложить Вам свой рецепт. Надеемся, что и он не останется без Вашего внимания.

Итак, рецепт зеленых маринованных помидор. Нам понадобится:

На 3-литровую банку:

2 кг зеленых помидоров

2-3 головки репчатого лука

2-3 стручка острого перца

40 г укропа

20 г листа хрена

2 - 3 листика смородины.

Для маринада:

на 3 л воды:

700 мл уксуса

350 г сахара

250 г соли и приправы

10 шт. пряной гвоздики

10 горошин черного и душистого перца

5 лавровых листьев.

Подбираем гладкие  плоды правильной формы и  примерно одинаковой величины. Промываем, укладываем в банки, разложив между помидорами разрезанные пополам головки очищенного репчатого лука, стручки острого перца, укроп, листья смородины и хрена. Прижимаем сверху грузом. Затем заливаем вскипяченным маринадом. Банки с помидорами плотно закупориваем и ставим в холодное место.

Также есть прекрасный рецепт  - маринованные зеленые помидоры с чесноком.

Нам потребуется помидор, чеснок, укроп, черный перец горошком, душистый перец горошком, 5 л воды, 2 стакана уксуса, 1 стакан соли, 1,5 стакана сахара.

На дно банки укладываем укроп, 2 вида перца, надрезанные зеленые помидоры и в каждый разрез вложить по половине зубчика чеснока. Уложить помидоры в банки, залить маринадом и стерилизовать  15 минут. Закатать и укутать, как и при приготовлении лечо из помидор.

Думаем вкус этих заготовок,  наполнит Вас бодростью на всю зиму!